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沙朗牛排的做法教你怎么做好吃的牛排

2020-03-24

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买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟,喜欢嫩一些的可以减短煎的时间。买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟。龙果去皮,切片摆成长条弧度沙朗牛排的做法步骤切几片超薄的黄瓜片,剪开一条半径,卷起来做花沙朗牛排的做法步骤中小火热锅,待锅稍冒热气放入黄油刷一层锅底,放入解冻完全的牛排,这一面煎分钟沙朗牛排的做法步骤面再煎分钟即可沙朗牛排的做法步骤放入盘中,边上手指醮点沙拉酱画上装饰沙朗牛排的做法步骤把酱包放入锅内加入小半碗水混匀煮沸沙朗牛排的做法步骤淋上即可食用买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟。沙朗牛排:也译作西冷,英文。是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋。比较正宗的沙朗取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白色的肉筋,上口相比菲力牛排更有韧性、有嚼劲,适合年轻人和牙口好的人。但特殊的品种例如纽约客,则是取自于类似菲力的前腰脊肉买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟,喜欢嫩一些的可以减短煎的时间。买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟。将..的牛肉浓汁加入..的红酒、公克的薰衣草叶加热,浓缩成..的酱汁。将美国沙朗牛排以中火两面煎至分熟。把鹅肝酱放入作法的酱汁中,淋上煎烤过的美国沙朗牛排上。加上新鲜薰衣草叶装饰即可。此菜所需要.新鲜百里香枝沙朗牛排片盐少许黑胡椒粉少许.意大利陈年醋大匙红酒牛肉汁大匙香草高汤大匙买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟,喜欢嫩一些的可以减短煎的时间。买了几份牛排回来练习摆盘,今天做的是沙朗牛排,煎的是分熟。百里香取叶去梗备用;牛排均匀抹上盐及黑胡椒,先用大火将双面略煎锁住肉汁,再放入预热好的烤箱烤至个人喜好的熟度,建议以℃烤分钟约为分熟口感最佳。将百里香叶及材料全部放入煎牛排的余油中,以小火熬煮成浓稠的酱汁,淋在牛排上即可。红酒牛肉汁的作法:将公克蒜头、公克牛骨或牛筋、个洋葱全部切成丝、根红萝卜切成块状、枝西洋芹及适量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以℃烤分钟后,倒入大锅中并加入瓶红酒、束百里香、片月桂叶一起用小火熬煮小时再放入罐蕃茄糊需先用小火炒至焦黑,才能让整锅汤汁变成漂亮的咖啡红色,继续熬煮小时后将所有材料滤出,保留汤汁即可。

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