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麻香豆沙糯米饼

2020-03-24

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需要食材糯米克红豆克白砂糖克熟白芝麻克玉米油适量做法步骤.把糯米粉放入盆里.先加入开水烫面,再加入冷水和面.揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧面分钟.红豆清洗干净,放入压力锅里,加入冷水.煮分钟.红豆煮熟了.加入白砂糖,调匀即可,还有一部分豆子颗粒,吃的时候口感更好.把豆沙盛出来放入碗里备用.熟白芝麻放入碗里.把饧好的糯米面团分成乒乓球大小的面团.取一个面团,用手压成㎜厚的薄片.加入勺豆沙,像包包子一样包起来.包好的糯米饼坯.把糯米饼坯放入熟白芝麻里,裹满白芝麻.翻过来,把两面都蘸匀芝麻.逐一做好的生饼坯.炒锅烧热后刷一层玉米油.放入生饼坯,全程小火煎制.煎制一面金黄就可以翻面.翻面后盖上锅盖,继续煎制分钟.麻香豆沙糯米饼鼓起来就熟了.麻香豆沙糯米饼出锅了~.麻香豆沙糯米饼香甜软糯,晾凉后口感筋道,非常美味~收藏菜谱加入专辑分享

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